Η συνταγή αυτή είναι εμπνευσμένη από ένα από τα αγαπημένα μου πιάτα μιας ταβέρνας εδώ στη Θεσσαλονίκη, το οποίο έχω φάει πολλές φορές. Προσπάθησα λοιπόν να την φτιάξω με δικό μου τρόπο, παρόμοια αλλά σαφώς διαφορετικά, και βγήκαν πολύ νόστιμα, οπότε είπα να τα παρουσιάσω και σε εσάς, για να τα δοκιμάσετε. Και ποια καλύτερη ευκαιρία, από το πασχαλινό τραπέζι, μιας και είναι ελαφριά, και πάρα πολύ εύκολα να γίνουν. Χρειάζεστε ελάχιστα υλικά, και μόλις μισή ώρα ψησίματος (και ελάχιστη ώρα προετοιμασίας). Πάμε λοιπόν να την δούμε παρεούλα.
Category Archives: Savoury
Καραμελωμένα καρότα | Συνταγή
Άλλη μια πανεύκολη και γρήγορη συνταγή για το Πασχαλινό τραπέζι και όχι μόνο, για τους λάτρεις του συνδυασμού γλυκού/αλμυρού. Έχω κάνει κι άλλο βίντεο με τέτοιου είδους ορεκτικά, και μπορείτε να το τσεκάρετε εδώ. Φτιάχνονται σε λίγα μόλις λεπτά, με ελάχιστα υλικά, και είμαι σίγουρη ότι θα τα λατρέψουν τόσο οι καλεσμένοι σας, όσο και εσείς. Πάμε λοιπόν να δούμε την συνταγή, και να τα φτιάξουμε!
Leave a comment
Αυγά γεμιστά | Συνταγή
Η συνταγή αυτή, είναι πολύ γνωστή στο εξωτερικό, με την ονομασία deviled eggs. Στην ουσία, πρόκειται για βραστά αυγά, από τα οποία, βγάζεις τους κρόκους, τους ανακατεύεις με μερικά ακόμα υλικά, και ξαναγεμίζεις τα ασπράδια με αυτούς, κάνοντας τα έτσι, ακόμα πιο νόστιμα. Είναι ένας πολύ ωραίος τρόπος, να αξιοποιήσετε τα έξτρα πασχαλινά αυγά που έχετε, σε περίπτωση που έχετε κάποιο τραπέζι, και θέλετε να κάνετε κάτι πιο ιδιαίτερο. Αν είστε σε πιο fancy διάθεση, μπορείτε να βάλετε το μείγμα του κρόκου στα ασπράδια, με την βοήθεια ενός κορνέ. Γαρνίρετε με πάπρικα (γλυκιά ή καπνιστή), ή μπούκοβο αν τα θέλετε πιο πικάντικα, για έξτρα δόση γεύσης και χρώματος. Και για λίγη πρασινάδα, προτείνω σχοινόπρασο, ή απλά πράσινα κρεμμυδάκια που λίγο πολύ όλοι έχουμε στα σπίτια μας. Πάμε λοιπόν να δούμε την συνταγή, μας. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα έξτρα αυγά σας για να κάνετε αυτήν την σαλάτα.
Leave a comment
Ανοιξιάτικη σαλάτα με φράουλες & καραμελωμένα καρύδια | Συνταγή
Σήμερα, σας έχω ετοιμάσει, μια πολύ αγαπημένη σαλάτα, που είναι ότι πρέπει για το πασχαλινό τραπέζι, αλλά και την άνοιξη γενικότερα, μιας και είναι η εποχή της φράουλας. Είναι μια γλυκιά σαλάτα, που ίσως να μην αρέσει σε όλους, αλλά προσωπικά την αγαπώ πολύ. Αν παρόλα αυτά, θέλετε κάτι πιο κλασσικό, σας έχω κάνει πάρα πολλές σαλάτες, τόσο εδώ στο blog, όσο και στο κανάλι μου στο Youtube. Θα τις βρείτε όλες σε link στο description box, κάτω από το σημερινό βιντεάκι. Όσον αφορά την σημερινή σαλάτα όμως, είναι εμπνευσμένη, από μια από τις πιο αγαπημένες μου σαλάτες των TGI Friday’s, το οποίο ξέρετε ότι αγαπάω πολύ, καθώς στο παρελθόν, έφτιαξα κι ένα από τα αγαπημένα μου αλμυρά πιάτα με κοτόπουλο από εκεί, την δική μου εκδοχή τέλος πάντων, και κάθε χρόνο ανυπομονώ να φτάσει η εποχή να την βάλουν και πάλι στον κατάλογο τους. Έχει ελάχιστα υλικά, κι όμως είναι τόσο νόστιμη. Θέλει απλά να καραμελώσετε τα καρύδια, που μεταξύ μας, δεν θα χρειαστείτε τόσο πολλά, αλλά τα μισά μπορεί να τα φάτε όσο την ετοιμάζετε, ή να τα κρατήσετε να τα φάτε και σαν σνακ, μιας και είναι σαν γκρανόλα στην τελική τους μορφή. Και φυσικά να μαρινάρετε για λίγη ώρα τις φράουλες σας. Πάμε λοιπόν να δούμε την αναλυτική συνταγή!
Leave a comment
Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο | Συνταγή
Η κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο, γνωστή σε πολλά μέρη της Ελλάδος και ως μπατζίνα, είναι πάρα πολύ εύκολη στην παρασκευή της, και μπορεί επίσης να καταναλωθεί σαν μεσημεριανό αν το επιθυμούμε. Έχει πάρα πολύ γεμάτη γεύση, και είναι πάρα πολύ χορταστική, και νόστιμη. Σας παραθέτω τη συνταγή, για να μπορέσετε να την φτιάξετε κι εσείς.