Ο μουσακάς αποτελεί ένα από τα πιο ακουστά φαγητά της ελληνικής κουζίνας. Δεν είναι ιδιαιτέρως δύσκολος να φτιαχτεί, απλά θέλει αρκετά σκεύη, και τηγάνισμα, και γι’αυτό πολύς κόσμος (μαζί με μένα) αποφεύγει να το μαγειρεύει. Νομίζω ότι η πιο κλασσική συνταγή είναι μόνο με μελιτζάνες, αλλά πολλοί προσθέτουν και πατάτες, ή ακόμα και κολοκυθάκια. Εμείς θα σας δείξουμε την εκδοχή με τις σκέτες μελιτζάνες, αλλά εννοείται ότι μπορείτε να προσθέσετε ότι άλλο θέλετε, αρκεί να το κόψετε σε λεπτές λωρίδες, για να μπορέσει να τηγανιστεί/ψηθεί καλά. Συνήθως οι πατάτες μπαίνουν στον πάτο, για να δημιουργηθεί μια σταθερή βάση, και από πάνω μπαίνουν τα άλλα λαχανικά, οι μελιτζάνες & τα κολοκυθάκια, και φυσικά, ολοκληρώνουμε με τον κιμά και την μπεσαμέλ. Δείτε την δική μας συνταγή παρακάτω!
