Όλοι λατρεύουμε τα τηγανητά καλαμαράκια, μικροί και μεγάλοι. Τα τρώμε σίγουρα κάθε φορά που πάμε σε κάποια ψαροταβέρνα. Πιο σπάνια όμως θα πάρουμε κάποιο καλαμάρι γεμιστό, και αυτό είναι κρίμα, γιατί είναι πεντανόστιμα. Και μπορείτε πολύ εύκολα να τα φτιάξετε και στο σπίτι σας, μόνοι, καθώς δεν θέλουν πολύ χρόνο ούτε είναι μεγάλη διαδικασία. Όπως και με τα περισσότερα θαλασσινά και τα ψάρια, το δυσκολότερο κομμάτι είναι το καθάρισμα τους. Οι περισσότερες συνταγές που θα συναντήσετε, είτε σε κάποιο site είτε σε κάποια ψαροταβέρνα, περιλαμβάνουν ρύζι. Στη σημερινή μας συνταγή όμως, περιέχουν σπανάκι & τυριά, και είναι ίσως τα πιο νόστιμα γεμιστά καλαμάρια που θα δοκιμάσετε. Επειδή τα καλαμάρια είναι αρκετά ακριβά, μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με θράψαλο, ως μια πιο οικονομική επιλογή, ή μπορείτε να τα επιλέξετε και κατεψυγμένα, που θα είναι ίσως και πιο μαλακά στο μαγείρεμα. Πάμε να δούμε την συνταγή!
