Μπορεί μικρότερη να μην έτρωγα πολλά ψάρια, αλλά οι σαρδέλες ήταν από αυτά που έτρωγα ακόμα και τότε. Μεγαλώνοντας, η μαμά μου έκανε αρκετές φορές το συγκεκριμένο πιάτο, το οποίο περιλάμβανε και σκόρδο, του οποίου είμαι λάτρης, και κάπως έτσι κατέληγα να τρώω σχεδόν όλο το ταψί από μόνη μου. χαχα Υπερβάλω λίγο, αλλά είναι πραγματικά ΤΟΣΟ καλό! Είναι πολύ εύκολες στην παρασκευή τους. Η μόνη δυσκολία είναι το καθάρισμα, οπότε πάμε να δούμε αναλυτικά την συνταγή για να μάθετε να τις κάνετε κι εσείς!
Σαρδέλες ανοιχτές, με σκόρδο & μαϊντανό, ψημένες στο φούρνο | Συνταγή
Ingredients
- 1 κιλό σαρδέλες
- 3-4 σκελίδες σκόρδο ή σκόνη σκόρδου
- Φρυγανιά τριμμένη
- Μαϊντανός
- Αλάτι & λάδι
Instructions
- Πλένουμε καλά τον μαϊντανό μας, και στη συνέχεια, πλένουμε και καθαρίζουμε τις σαρδέλες μας, αφαιρώντας και τα κεφάλια τους.
- Αφαιρούμε όλη τη ραχοκοκαλιά τους, αφήνοντας την ουρά τους, και τις βάζουμε ανοιχτές τη μια δίπλα στην άλλη, πάνω σε ένα ταψί με λαδόκολλα.
- Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό μας & λιώνουμε το σκόρδο μας.
- Με τη βοήθεια ενός πινέλου, αλείφουμε με ελαιόλαδο την επιφάνεια των σαρδελών μας. Αλατίζουμε.
- Βάζουμε από πάνω τους το λιωμένο σκόρδο, ή τη σκόνη σκόρδου.
- Στη συνέχεια, ρίχνουμε τον μαϊντανό μας.
- Τέλος, καλύπτουμε την επιφάνεια τους με την τριμμένη φρυγανιά.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνου στους 200 βαθμούς, μέχρι να ροδίσουν.
Δείτε το βίντεο της συνταγής, εδώ:
Αν δοκιμάσετε την συνταγή, και ανεβάσετε κάποια φωτογραφία στο Instagram, μην ξεχάσετε να με κάνετε tag στο story ή το post σας, για να το δω και να κάνω repost (δυστυχώς δεν μου εμφανίζει τα tag από ιδιωτικά προφίλ).
Follow me on:
♥ BLOGLOVIN / FACEBOOK / INSTAGRAM ♥
♥ YOUTUBE CHANNEL ♥
