Η συνταγή αυτή είναι του πεθερού μου, και μας την έκανε στο περσινό πρωτοχρονιάτικο τραπέζι, και ξετρελαθήκαμε όλοι, οπότε του ζήτησα να την γυρίσουμε μαζί για το βίντεο αυτό, και συμφώνησε. Είναι ένα εύκολο φαγητό, παρόλο που έχει πολλά υλικά. Η μόνη δυσκολία του είναι ο χρόνος μαγειρέματος, και προετοιμασίας, γιατί θέλει να ξεκινήσετε το μαρινάρισμα ένα 24ωρο πριν, αλλά κατά τ’άλλα είναι πάρα πολύ εύκολη, δεν έχει κάποια ιδιαίτερη δυσκολία. Κι αν σας αρέσουν οι γλυκόξινες γεύσεις, τότε σίγουρα θα το αγαπήσετε, και θα θέλετε να το φτιάξετε ξανά και ξανά. Ας δούμε την συνταγή!

Leave a comment

Τα σωτέ μανιτάρια, είναι πάρα πολύ εύκολα στην παρασκευή τους, θέλουν μόνο μερικά λεπτάκια προετοιμασίας, αλλά και ψησίματος, οπότε είναι η καλύτερη προσθήκη σε πολλά τραπέζια σας, τόσο επίσημα, όσο και πιο καθημερινά. Χρειάζεστε ελάχιστα υλικά, και αν είστε λάτρεις των μανιταριών και του σκόρδου, θα τα λατρέψετε. Είναι τόσο εύκολο, γρήγορο και νόστιμο πιάτο, που σίγουρα μπορεί να γίνει όσο ψήνονται τα άλλα σας φαγητά.

Πάμε αμέσως να δούμε την συνταγή!

Leave a comment

Λατρεύω τις σούπες, και ειδικά τις βελουτέ, και θέλω πάρα πολλά χρόνια τώρα να σερβίρω μια σούπα ως πρώτο πιάτο σε κάποιο χριστουγεννιάτικο ή πρωτοχρονιάτικο τραπέζι, οπότε είπα στο σημερινό βίντεο, να σας δείξω μια τέτοια. Έχω κάνει κατά διαστήματα πάρα πολλές σούπες, με κορυφαία, και αγαπημένη την κολοκυθόσουπα την οποία την φτιάχνω και πιο συχνά απ’όλες, οπότε θα τις βρείτε σχεδόν όλες μαζεμένες στο σχετικό βίντεο, σε περίπτωση που θέλετε μια άλλη εναλλακτική. Αλλά σήμερα σας έφτιαξα μια καροτόσουπα βελουτέ, με σπιτικά κρουτόν, και τσιγαρισμένο bacon, για όποιον θέλει να το προσθέσει κι αυτό στα υλικά του. Πάμε όμως να δούμε την ολοκληρωμένη λίστα.

Leave a comment

Σας έχω δείξει κατά διαστήματα, πάρα πολλές ιδέες για σαλάτες, είτε πιο καθημερινές, είτε πιο γιορτινές. Για μένα μια γιορτινή σαλάτα, περιλαμβάνει σίγουρα φρούτα, οπότε σήμερα θα σας παρουσιάσω, κάτι σχετικό, αλλά αν δεν είστε τύπος που σας αρέσουν τα φρούτα στις σαλάτες, σας έχω κάνει στο παρελθόν, τουλάχιστον άλλα 3 βιντεάκια με σαλάτες, οπότε τσεκάρετε την λίστα αναπαραγωγής με όλες τις συνταγές του καναλιού μου, και σίγουρα θα βρείτε αυτήν που σας ταιριάζει περισσότερο. Πάμε όμως να δούμε ποια είναι τα υλικά της σημερινής μας σαλάτας, η οποία περιλαμβάνει ρόδι, και πορτοκάλι, αλλά εννοείται ότι δεν θα μπορούσα να μην κάνω κάποια αντίθεση, βάζοντας και κάποιο αλμυρό τυρί, στην προκειμένη, φέτα. Ας δούμε όμως, αναλυτικά, τα υλικά μας.

Leave a comment

Ξέρετε πόσο λατρεύω τα ορεκτικά σε ένα τραπέζι, αλλά και τα πλατώ τυριών & αλλαντικών. Το πιάτο αυτό τα συνδυάζει και τα δύο, καθώς μπορεί να σταθεί τόσο σαν ορεκτικό σε ένα τραπέζι, ή πριν από αυτό, όσο και ως μέρος ενός πλατώ τυριών. Είναι μεγάλη ποσότητα, οπότε μπορεί να χωριστεί αν θέλετε σε 2-3 μικρότερους κορμούς για κατανάλωση σε διαφορετικές μέρες. Είναι πολύ εύκολος να γίνει, και πολύ πιο οικονομικός από το να παίρνατε έναν κατά πολύ μικρότερο κορμό από τα ψυγεία του σούπερ μάρκετ, οπότε μην τον φοβηθείτε. Είμαι σίγουρη ότι θα καταπλήξετε τους καλεσμένους σας. Πάμε να δούμε τα υλικά του.

Leave a comment