Δεν θα μπορούσαν να λείπουν τα ποντιακά ωτία (αυτάκια) από ένα βίντεο με ζύμες, τουλάχιστον για εμένα που έχω ποντιακές ρίζες, και έχω μεγαλώσει τρώγοντας τα. Πρόκειται για μια ελαφρώς γλυκιά ζύμη, που τηγανίζεται, και…
Αν και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη ζύμη που σας έδειξα νωρίτερα, είτε για τα πεϊνιρλί, είτε για τα πιροσκί, για να φτιάξετε τη δική σας σπιτική πίτσα, σας έχω κάτι ακόμα γρηγορότερο. Μια πίτσα χωρίς…
Η μαμά μου φτιάχνει υπέροχες λαλαγγίτες. Είναι σαν μικρές τηγανίτες, που συνήθως τρώγονται γλυκές, με την προσθήκη ζάχαρης ή μελιού. Τουλάχιστον έτσι τις τρώγαμε εμείς μια ζωή, μέχρι που μια μέρα η μαμά μου έκανε…
Λατρεύω τα πιροσκί, αλλά σαν τα πιροσκί της θείας μου της Σοφίας, δεν έχω ξαναφάει ποτέ στη ζωή μου. Αφράτα, ελαφριά, καθόλου λαδερά, όμορφα φουσκωμένα, με υπέροχη γέμιση λευκού τυριού. Είναι η συνταγή που πάντα…
Σπιτικά πεϊνιρλί, από τα χεράκια της θείας μου, που ήταν μάστερ στις συνταγές με ζύμες. Μοσχομυριστά, αφράτα, πεντανόστιμα. Ότι και να πω για αυτά είναι λίγα, πραγματικά. Δεν είναι ιδιαιτέρως δύσκολα στο φτιάξιμο, κι αν…
Μια συνταγή που ζητάτε πάρα πολύ καιρό, και σας υποσχέθηκα ότι θα σας την δείξω, είναι ο πουρές φούρνου. Μάλιστα, ήταν το έναυσμα για να το πάρω απόφαση, και να σας κάνω επιτέλους ένα βιντεάκι…
Quarantine days are over (at least for now!), and I’m finally back with a new post. It’s been a long time since I wrote here, and this time it definitely wasn’t intentional. It’s the first…
Almost a month after my last post was written on my blog, here I am again, to share some of my London memories with you. As you might remember, it wasn’t the first time we…
This is the last outfit post we shot a while back, when the weather was still amazing…And it’s one of my favorite ones, because it combines 2 of my favorite colors, burgundy and navy blue,…
