Λατρεμένη παντζαροσαλάτα που μπορεί να φτιαχτεί και από προηγούμενη ημέρα σε μεγαλύτερες ποσότητες και να μείνει στο ψυγείο. Το πράσινο μήλο, δίνει έξτρα οξύτητα στην σαλάτα, και όταν παντρεύεται με τα παντζάρια, τα καρύδια, την κρέμα μπαλσάμικου, το σκόρδο, και το γιαούρτι, ο συνδυασμός είναι ανεπανάληπτος. Δοκιμάστε την οπωσδήποτε!
Παντζαροσαλάτα με πράσινο μήλο & καρύδια | Συνταγή
Ingredients
- 400-500 γρ. παντζάρια βρασμένα
- 1 πράσινο μήλο
- 50-80 γρ. καρύδια
- 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
- Κρέμα μπαλσάμικου
- Σκόρδο σε σκόνη
- Αλάτι, πιπέρι και λίγο λάδι
Instructions
- Αρχικά ψιλοκόβουμε τα καρύδια μας.
- Κόβουμε το μήλο μας με την φλούδα του μαζί σε μικρά κυβάκια, και το ίδιο κάνουμε και με το βρασμένο παντζάρι.
- Τα βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ, και ρίχνουμε από πάνω, το γιαούρτι, λίγο λάδι, αλάτι, πιπέρι, και τη σκόνη σκόρδου.
- Ανακατεύουμε πολύ καλά, να πάει παντού η σος.
- Σερβίρουμε σε ένα καθαρό μπολ, βάζοντας αν θέλουμε από πάνω λίγα ακόμα καρύδια και μήλα που έχουμε κρατήσει στην άκρη.
- Και η σαλάτα μας είναι έτοιμη.
Δείτε το βίντεο της συνταγής, εδώ:
Αν δοκιμάσετε την συνταγή, και ανεβάσετε κάποια φωτογραφία στο Instagram, μην ξεχάσετε να με κάνετε tag στο story ή το post σας, για να το δω και να κάνω repost (δυστυχώς δεν μου εμφανίζει τα tag από ιδιωτικά προφίλ).
Follow me on:
♥ BLOGLOVIN / FACEBOOK / INSTAGRAM ♥
♥ YOUTUBE CHANNEL ♥
