Έχουμε ήδη δει κλασσική ομελέτα με πατάτες τηγανητές, και είναι γνωστή και η ισπανική ομελέτα με πατάτες, aka tortilla (καμία σχέση με τις γνωστές τυλιχτές πίτες). Σήμερα θα δούμε μια ενδιάμεση συνταγή, για να φτιάξουμε μια ομελέτα για πρωινό, που για βάση έχει και πάλι τις πατάτες, σε πολύ πιο λεπτή εκδοχή. Η ομελέτα αυτή, χρησιμοποιείται σαν “ψωμί”, και την γεμίζουμε με ότι τραβάει η ψυχή μας. Είναι πάρα πολύ εύκολη να φτιαχτεί. Την περισσότερη ώρα θα σας πάρει ο καθαρισμός, και το κόψιμο της πατάτας σε φετούλες. Πάμε να την δούμε!
