Έχουμε ήδη δει κλασσική ομελέτα με πατάτες τηγανητές, και είναι γνωστή και η ισπανική ομελέτα με πατάτες, aka tortilla (καμία σχέση με τις γνωστές τυλιχτές πίτες). Σήμερα θα δούμε μια ενδιάμεση συνταγή, για να φτιάξουμε μια ομελέτα για πρωινό, που για βάση έχει και πάλι τις πατάτες, σε πολύ πιο λεπτή εκδοχή. Η ομελέτα αυτή, χρησιμοποιείται σαν “ψωμί”, και την γεμίζουμε με ότι τραβάει η ψυχή μας. Είναι πάρα πολύ εύκολη να φτιαχτεί. Την περισσότερη ώρα θα σας πάρει ο καθαρισμός, και το κόψιμο της πατάτας σε φετούλες. Πάμε να την δούμε!
Ομελέτα με βάση από πατάτες σε sandwich | Συνταγή
Ingredients
- 1 πατάτα
- 2 αυγά ανά ομελέτα
- 1 φέτα τυρί ή τριμμένο τυρί της επιλογής σας για κάθε ομελέτα
- Ότι υλικά θέλετε για τη γέμιση
Instructions
- Ξεκινάμε καθαρίζοντας καλά μια πατάτα, και κάνοντας την πολύ λεπτές φετούλες με το peeler.
- Σε ένα μπολ, σπάμε τα αυγά, και τα χτυπάμε καλά. Αλατοπιπερώνουμε.
- Βάζουμε ένα μικρό τηγάνι σε δυνατή φωτιά, με λίγο λάδι, και το αφήνουμε να κάψει καλά. Μόλις κάψει, ρίχνουμε μέσα μια στρώση από τις πατάτες, ώστε να καλύψουμε όλο τον πάτο του τηγανιού. Αλατοπιπερώνουμε.
- Αφήνουμε να πάρουν χρώμα και να ψηθούν από τη μια πλευρά, και έπειτα, γυρνάμε για να ψηθούν κι από την άλλη.
- Ρίχνουμε τα αυγά πάνω από τις πατάτες μας και αφήνουμε να ψηθεί ελαφρώς η ομελέτα μας. Έπειτα, βάζουμε από πάνω και το τυρί, και κλείνουμε το καπάκι, για να ψηθεί καλά και το πάνω μέρος της ομελέτας.
- Μόλις είναι έτοιμη, αφαιρούμε, και την τοποθετούμε σε ένα πιάτο.
- Συνεχίζουμε με την υπόλοιπη πατάτα και τα αυγά.
- Μόλις τελειώσουμε, βάζουμε στην ομελέτα μας ότι υλικά θέλουμε για να την γεμίσουμε.
- Κλείνουμε στη μέση, και αν θέλουμε βάζουμε από δίπλα και κάποια έξτρα συνοδευτικά.
Δείτε το βίντεο της συνταγής, εδώ:
Αν δοκιμάσετε την συνταγή, και ανεβάσετε κάποια φωτογραφία στο Instagram, μην ξεχάσετε να με κάνετε tag στο story ή το post σας, για να το δω και να κάνω repost (δυστυχώς δεν μου εμφανίζει τα tag από ιδιωτικά προφίλ).
Follow me on:
♥ BLOGLOVIN / FACEBOOK / INSTAGRAM ♥
♥ YOUTUBE CHANNEL ♥
