Σήμερα θα μιλήσουμε για ομελέτες. Σε αυτό και στα άλλα 4 άρθρα που ακολουθούνε, καθώς και στο αντίστοιχο βιντεάκι τους, σας φτιάχνουμε 5 ομελέτες που πιστεύω πως θα λατρέψετε. Ξεκινάμε με την πρώτη, και για μένα πιο κλασσική από τα χεράκια της μαμάς μου, που είναι αυτή με το φρέσκο κρεμμυδάκι. Νομίζω πως είναι και μια από τις δικές της αγαπημένες ομελέτες, γιατί πρέπει να είναι αυτή που έχω φάει περισσότερο από όλες στη ζωή μου. Έχει ελάχιστα υλικά, αλλά δεν στερείται γεύσης, απεναντίας, είναι πάρα πολύ νόστιμη, και πιστεύω πως θα σας αρέσει πολύ. Πάμε να την δούμε.

Print Recipe

Ομελέτα με φρέσκο κρεμμυδάκι | Συνταγή

Ingredients

3 αυγά
1 ματσάκι φρέσκο κρεμμυδάκι
Αλάτι, πιπέρι, λάδι
Παρμεζάνα

Instructions

Καθαρίζουμε, πλένουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι μας.
Σε ένα τηγάνι, βάζουμε λίγο λαδάκι, και σοτάρουμε τα κρεμμύδια μέχρι να μαραθούν.
Σε ένα μπολ, σπάμε τα αυγά, και τα χτυπάμε.
Βάζουμε αλάτι, πιπέρι, και ρίχνουμε μέσα λίγη παρμεζάνα.
Τέλος προσθέτουμε και τα σοταρισμένα κρεμμυδάκια. Ανακατεύουμε καλά.
Στο ίδιο τηγάνι, ρίχνουμε λίγο ακόμα λάδι και βάζουμε στο τηγάνι το μείγμα των αυγών.
Όταν ψηθεί από τη μια πλευρά, την γυρνάμε να ψηθεί και από την άλλη, με την βοήθεια ενός πιάτου, ή με όποιον άλλο τρόπο θέλουμε.
Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε.

Δείτε το βίντεο της συνταγής, εδώ:

Αν δοκιμάσετε την συνταγή, και ανεβάσετε κάποια φωτογραφία στο Instagram, μην ξεχάσετε να με κάνετε tag στο story ή το post σας, για να το δω και να κάνω repost (δυστυχώς δεν μου εμφανίζει τα tag από ιδιωτικά προφίλ).