Το τρίτο βίντεο με μαμαδίστικα φαγητά, είναι γεγονός (και μπορείτε να το βρείτε στο τέλος αυτού του άρθρου), και δεν θα μπορούσε να ξεκινήσει με κάτι άλλο πέρα από το λαχανόρυζο. Είναι ένα από τα αγαπημένα μου μαμαδίστικα φαγητά, και ως τώρα δεν το έκανα, αλλά σίγουρα θα μπει στο πρόγραμμα για τις ημέρες χωρίς κρέας, καθώς είναι νοστιμότατο, και πολύ εύκολο στο να γίνει. Πάμε να δούμε την αναλυτική συνταγή!
Λαχανόρυζο | Συνταγή
Ingredients
- 1 μικρό λάχανο
- 1 ποτηράκι ρύζι
- 1 κρεμμύδι μεγάλο
- 250γρ. ντοματοχυμό
- Άνηθο
- 1 φακελάκι κουκουνάρι – 50γρ. (προαιρετικά)
- Λίγη πάπρικα
- Λάδι
- Αλάτι, πιπέρι
Instructions
- Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε ένα κρεμμύδι.
- Αφαιρούμε τα εξωτερικά φύλλα από το λάχανο, και το κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια.
- Σε μια βαθιά κατσαρόλα, βάζουμε αρκετό λάδι και το βάζουμε σε δυνατή φωτιά να κάψει.
- Ρίχνουμε μέσα το κρεμμύδι και το σοτάρουμε.
- Ρίχνουμε μέσα το ψιλοκομμένο λάχανο, και ανακατεύουμε μέχρι να μαραθεί.
- Ρίχνουμε λίγο νερό, κλείνουμε το καπάκι και το αφήνουμε να μαλακώσει.
- Ψιλοκόβουμε και τον άνηθο.
- Ρίχνουμε μέσα στη κατσαρόλα, το αλάτι, το πιπέρι, την πάπρικα, τον ντοματοχυμό, και τον άνηθο. Ανακατεύουμε καλά.
- Το ψήνουμε λίγη ώρα ακόμη, και στο τέλος, αφού το ανακατέψουμε καλά, ρίχνουμε από πάνω το ρύζι πλυμένο, και το αφήνουμε να ψηθεί μέχρι να μαλακώσει το ρύζι.
Notes
- Αν θέλουμε ρίχνουμε μέσα και καυτερό πιπέρι, το οποίο του πάει πάρα πολύ.
- Μπορούμε να ρίξουμε στο σερβίρισμα λεμόνι, ή μπορούμε να το σερβίρουμε με φέτα, τηγανητό αυγό, ή λουκάνικο.
Δείτε το βίντεο της συνταγής, εδώ:
Αν δοκιμάσετε την συνταγή, και ανεβάσετε κάποια φωτογραφία στο Instagram, μην ξεχάσετε να με κάνετε tag στο story ή το post σας, για να το δω και να κάνω repost (δυστυχώς δεν μου εμφανίζει τα tag από ιδιωτικά προφίλ).
Follow me on:
♥ BLOGLOVIN / FACEBOOK / INSTAGRAM ♥
♥ YOUTUBE CHANNEL ♥
