Η 2η εκδοχή της τούρτας μας για το Πασχαλινό τραπέζι (και όχι μόνο, μπορείτε εννοείται να την κάνετε για όποια περίσταση θέλετε), είναι σχεδόν ίδια, αλλά αντί για σοκολατένια σαντιγί και αμύγδαλα, χρησιμοποιούμε αυτήν την φορά και τα ροδάκινα της κομπόστας, πέρα από τον ζωμό τους, και αφήνουμε την τούρτα μας λευκή. Πάμε να δούμε την αναλυτική της συνταγή!
Για φέτος το Πάσχα, σας έχουμε ετοιμάσει, μια πολύ εύκολη και ελαφριά τουρτίτσα για τα τραπέζια σας, που δεν θα σας πάρει πολλή ώρα να την ετοιμάσετε, και σίγουρα θα ξετρελάνει τους καλεσμένους σας. Και μάλιστα σας έχουμε 2 εκδοχές της ίδιας τούρτας (την 2η θα την βρείτε στο επόμενο άρθρο), αλλά μπορείτε να αυτοσχεδιάσετε και να φτιάξετε και δικές σας εκδοχές, βασισμένοι στην αρχική συνταγή. Πάμε λοιπόν να δούμε ποια είναι η πρώτη εκδοχή, και τι θα χρειαστείτε για να την φτιάξετε.
Το Red Velvet Cake, είναι ένα από τα αγαπημένα μου γλυκά, και το κάνω σχεδόν πάντα στα γενέθλια του αγοριού μου (πλέον άντρα μου), διακοσμώντας το κάθε φορά διαφορετικά. Είναι όμως το απόλυτο γλυκό για να φτιάξετε για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου (αν φυσικά είστε από τα άτομα που την γιορτάζουν), καθώς το έντονο κόκκινο χρώμα του, ταιριάζει ιδανικά με την περίσταση. Σε περίπτωση που δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ red velvet cake, και το “φοβάστε”, να σας πως ότι δεν έχει μέσα κάποιο φρούτο, ούτε έχει κάποια περίεργη γεύση. Είναι σαν ένα κλασσικό κέικ βανίλιας, με μια δόση κακάο, σε πολύ πολύ πιο αφράτη μορφή, και επικαλυμμένο με ένα cream cheese frosting, που του ταιριάζει γάντι. Μπορεί να γίνει λευκό απ’έξω, ή μπορείτε να το κάνετε κι αυτό κόκκινο ή ροζ. Οι επιλογές διακόσμησης είναι άπειρες. Το σίγουρο είναι ότι πρέπει να το δοκιμάσετε! Περνάμε λοιπόν στην συνταγή, και μην ξεχάσετε να διαβάσετε παρακάτω τα extra tips που θα σας δώσω.
