Λατρεύω τις γαρίδες σε κάθε τους μορφή, αλλά ειδικά ως σαγανάκι. Και μπορεί να σας ανέβασα στο ίδιο βίντεο και μύδια σαγανάκι, αλλά πραγματικά θεωρώ ότι αξίζει να δούμε και την αντίστοιχη συνταγή με τις γαρίδες, γιατί δεν είναι 100% ίδια, και θέλω να μπορείτε να τις φτιάξετε ακριβώς έτσι, για να τις δοκιμάσετε κι εσείς. Πάμε να δούμε την αναλυτική συνταγή!
Γαρίδες σαγανάκι | Συνταγή
Ingredients
- 1 κιλό γαρίδες
- ½ κούπα νερό
- 1/8 κούπας ελαιόλαδο
- Αλάτι, πιπέρι
- 1/3κ.γ. σκόνη μουστάρδας
- Ψιλοκομμένο μαϊντανό
- 100γρ. φέτα
- Λίγο corn flour
Instructions
- Αρχικά καθαρίζουμε πολύ καλά τις γαρίδες, αφαιρώντας το εντεράκι τους με την βοήθεια μιας βελόνας.
- Σε μια πλατιά κατσαρόλα, βάζουμε: το νερό, το λάδι, το αλάτι, το πιπέρι, τη σκόνη μουστάρδας και το μαϊντανό μας, και του δίνουμε μια βράση. Αν το προτιμάμε, μπορούμε να κρατήσουμε το μαϊντανό μας να τον βάλουμε στο τέλος του μαγειρέματος.
- Μόλις βράσει προσθέτουμε τις γαρίδες μας. Ανακατεύουμε καλά, κλείνουμε το καπάκι, χαμηλώνουμε τη φωτιά, και τις αφήνουμε να σιγομαγειρευτούν για 8-10 λεπτά.
- Στο τέλος του μαγειρέματος, σπάμε από πάνω με τα χέρια μας την φέτα, και ανακατεύουμε και πάλι.
- Προαιρετικά, αν έχουν ακόμα αρκετό ζουμί βάζουμε και πάλι σε ένα ποτηράκι λίγο corn flour το ανακατεύουμε με λίγο νερό από τις γαρίδες, και το ρίχνουμε πάλι μέσα μέχρι να πήξει η σάλτσα μας σε επιθυμητό βαθμό.
Δείτε το βίντεο της συνταγής, εδώ:
Αν δοκιμάσετε την συνταγή, και ανεβάσετε κάποια φωτογραφία στο Instagram, μην ξεχάσετε να με κάνετε tag στο story ή το post σας, για να το δω και να κάνω repost (δυστυχώς δεν μου εμφανίζει τα tag από ιδιωτικά προφίλ).
Follow me on:
♥ BLOGLOVIN / FACEBOOK / INSTAGRAM ♥
♥ YOUTUBE CHANNEL ♥
