Αγαπημένες αυγοφέτες! Ποιος δεν έχει μεγαλώσει με αυτές; Ένα πρωινό που σίγουρα ξυπνάει αναμνήσεις στους περισσότερους από εμάς, που είχαμε μάθει να τις τρώμε από τα χεράκια της μαμάς μας ή της γιαγιάς μας. Τόσο εύκολη, με λίγα υλικά, αν και κάμποσο τηγάνισμα. Μοιράζομαι σήμερα μαζί σας την συνταγή, για όσους δεν έχουν δοκιμάσει να τις κάνουν ποτέ μόνοι τους, όπως κι εγώ. Πάμε να την δούμε! 
Αυγοφέτες | Συνταγή
Ingredients
- 1 ψωμί κατά προτίμηση μπαγιάτικο
- 3 αυγά
- 1/3 κούπας γάλα
Instructions
- Κόβουμε το ψωμί μας σε φέτες πάχους περίπου 1 εκατοστού.
- Σε ένα μπολ, σπάμε τα αυγά μας, και τα ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε το γάλα μας.
- Ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθεί καλά.
- Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση, και ανακατεύουμε να πάει παντού.
- Βάζουμε ένα μεγάλο τηγάνι σε δυνατή φωτιά, και ρίχνουμε μέσα γύρω στο 1 δάχτυλο λάδι.
- Μόλις κάψει καλά, ξεκινάμε να ετοιμάζουμε τις φέτες μας.
- Βουτάμε καλά τη φέτα του ψωμιού και από τις δύο πλευρές, στο μείγμα των αυγών, και στη συνέχεια το μεταφέρουμε στο τηγάνι μας.
- Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία, μέχρι να γεμίσει το τηγάνι.
- Μόλις πάρουν χρώμα από τη μια πλευρά, γυρνάμε, για να πάρουν και από την άλλη.
- Όταν είναι έτοιμες, τις βγάζουμε από το τηγάνι, και τις βάζουμε σε ένα πιάτο, στο οποίο έχουμε στρώσει διπλό χαρτί κουζίνας, για να απορροφήσει τα λάδια.
- Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία όσες φορές χρειαστεί, μέχρι να τελειώσει το ψωμί μας και το μείγμα από τα αυγά. Αν περισσέψει μείγμα, το κάνουμε μια ομελέτα στο τέλος.
- Σερβίρουμε όσες θέλουμε να φάμε σε ένα πιάτο, και ρίχνουμε από πάνω την επικάλυψη της επιλογής μας, είτε αυτή είναι αλμυρή είτε γλυκιά.
Notes
- Αν τις θέλετε αλμυρές, και σκέτες, χωρίς κάποιο τυρί κλπ., μπορείτε να ρίξετε εξαρχής στο μείγμα σας αλάτι.
Δείτε το βίντεο της συνταγής, εδώ:
Αν δοκιμάσετε την συνταγή, και ανεβάσετε κάποια φωτογραφία στο Instagram, μην ξεχάσετε να με κάνετε tag στο story ή το post σας, για να το δω και να κάνω repost (δυστυχώς δεν μου εμφανίζει τα tag από ιδιωτικά προφίλ).
Follow me on:
♥ BLOGLOVIN / FACEBOOK / INSTAGRAM ♥
♥ YOUTUBE CHANNEL ♥
