Η chia pudding, είναι ένα πρωινό που ξεκίνησα να φτιάχνω τους τελευταίους μήνες, και το έχω αγαπήσει. Ίσως κι ακόμα παραπάνω από τα overnight oats, ή την ζεστή βρώμη. Γιατί φτιάχνεται πολύ πιο γρήγορα, και μου αρέσει περισσότερο τόσο η σύσταση της όσο και η γεύση της. Φτιάχνεται πανεύκολα, και οι σπόροι τσια έχουν άπειρα οφέλη, αρκεί να μην ξεπερνάμε τις 1-2κ.σ. ημερισίως, και να φροντίζουμε να τα καταναλώνουμε μουλιασμένα. Πάμε να δούμε πως φτιάχνεται.
Chia pudding | Συνταγή
Ingredients
- 200γρ. στραγγιστό γιαούρτι ανά μερίδα
- Λίγο γάλα
- 1-2κ.σ. σπόροι chia ανά μερίδα
- Γλυκαντικό της επιλογής σας ή μέλι (προαιρετικά)
- Φρούτα της επιλογής σας
Instructions
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε καλά: το γιαούρτι μας, το γάλα, και τέλος τους σπόρους chia. Αν θέλουμε, βάζουμε μέσα και κάποιο γλυκαντικό.
- Το αφήνουμε 5’ περίπου να σφίξει ελαφρώς, και ανακατεύουμε ξανά. Το μεταφέρουμε σε ατομικά μπολάκια, και το αφήνουμε για τουλάχιστον μισή ώρα να τραβήξει τα υγρά, και να διογκωθούν οι σπόροι chia, ώστε να έχουμε μια πηχτή πουτίγκα.
- Μόλις είναι έτοιμη, σερβίρουμε με φρούτα της επιλογής μας, και προαιρετικά λίγο μέλι ή/και κανέλα.
Notes
- Η πουτίγκα αυτή έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Οι σπόροι chia διογκώνονται και σας κρατάνε χορτάτους για ώρες. Φροντίστε πάντα να τους μουλιάζετε για κάποια ώρα πριν την κατανάλωση τους, και να μην τρώτε πάνω από 1-2 κ.σ. κάθε μέρα.
- Μπορείτε να ετοιμάσετε την πουτίγκα αυτή από το προηγούμενο βράδυ, ή και να την έχετε σε μερίδες στο ψυγείο σας για αρκετές μέρες, κάνοντας meal prep, και να βάζετε μόνο τα toppings από πάνω κάθε πρωί για να διατηρούνται φρέσκα.
Δείτε το βίντεο της συνταγής, εδώ:
Αν δοκιμάσετε την συνταγή, και ανεβάσετε κάποια φωτογραφία στο Instagram, μην ξεχάσετε να με κάνετε tag στο story ή το post σας, για να το δω και να κάνω repost (δυστυχώς δεν μου εμφανίζει τα tag από ιδιωτικά προφίλ).
Follow me on:
♥ BLOGLOVIN / FACEBOOK / INSTAGRAM ♥
♥ YOUTUBE CHANNEL ♥
