Η συνταγή για το παγωτό βανίλια είναι στην ουσία και η βάση του παγωτού μας, καθώς πάνω σε αυτήν μπορούμε να βασιστούμε και να φτιάξουμε ότι άλλη γεύση θέλουμε, αν αυτή περιλαμβάνει γάλα, και δεν είναι πχ σορμπέ. Είναι πάρα πολύ εύκολη, πολύ νόστιμη, πολύ καλύτερη από το παγωτό με 2 υλικά που είχα κάνει στο παρελθόν και δεν μας άρεσε τόσο, και θα σας βγάλει γύρω στα 2λίτρα παγωτό. Αυτό που μας αρέσει να κάνουμε είναι να βάζουμε το μισό σε ένα σκεύος και το άλλο μισό μείγμα σε άλλο, κι από εκεί και πέρα να φτιάχνουμε 2 διαφορετικές γεύσεις. Είτε το αφήνουμε αυτό βανίλια, και βάζουμε έξτρα υλικά στο άλλο μισό, είτε τα κάνουμε και τα 2 κάτι άλλο. Θα μοιραστώ άλλες 2 εκδοχές μαζί σας, σε επόμενα άρθρα, οπότε βεβαιωθείτε ότι θα τα τσεκάρετε κι εκείνα. Πάμε να δούμε λοιπόν την πολύ βασική συνταγή για παγωτό βανίλια. 
Σπιτικό παγωτό βανίλια (βάση παγωτού) - Χωρίς παγωτομηχανή | Συνταγή
Ingredients
- 2 μεγάλα εβαπορέ (800γρ.)
- 1 ζαχαρούχο γάλα (400γρ.)
- 2 βανιλίνες
- 2 σακουλάκια σαντιγί σκόνη (2x100γρ.)
Instructions
- Στον κάδο του μίξερ, βάζουμε: τη μισή ποσότητα από τα εβαπορέ μας, την σαντιγί σε σκόνη, και τις βανιλίνες. Χτυπάμε καλά μερικά λεπτά μέχρι να αρχίσει να πήζει ελαφρώς.
- Στη συνέχεια, προσθέτουμε το ζαχαρορούχο γάλα, και χτυπάμε λίγο ακόμη.
- Τέλος, βάζουμε και το άλλο μισό εβαπορέ, και χτυπάμε μέχρι να ενοποιηθούν καλά τα υλικά μας.
- Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα μεγάλο δοχείο, κατάλληλο για κατάψυξη, ή 2 μικρότερα. Και αφήνουμε αρκετές ώρες στην κατάψυξη, μέχρι να παγώσει επαρκώς. Όταν θέλουμε να το καταναλώσουμε, αφαιρούμε από την κατάψυξη μερικά λεπτά νωρίτερα, και σερβίρουμε.
Δείτε το βίντεο της συνταγής, εδώ:
Αν δοκιμάσετε την συνταγή, και ανεβάσετε κάποια φωτογραφία στο Instagram, μην ξεχάσετε να με κάνετε tag στο story ή το post σας, για να το δω και να κάνω repost (δυστυχώς δεν μου εμφανίζει τα tag από ιδιωτικά προφίλ).
Follow me on:
♥ BLOGLOVIN / FACEBOOK / INSTAGRAM ♥
♥ YOUTUBE CHANNEL ♥
