Αυτό το σορμπέ λεμόνι, όσο πεντανόστιμο είναι, άλλο τόσο με ταλαιπώρησε στην βιντεογράφηση του. Ενώ πέρσι που έκανα τις πρώτες δοκιμές πέτυχα την υφή του με την πρώτη, φέτος όσο και να προσπαθούσα, δεν έλεγε να βγει σωστή. Πρέπει να γύρισα το τελικό αποτέλεσμα τουλάχιστον 5 φορές. Η τελευταία μάλιστα ήταν μόλις χθες! Είναι λίγο hit & miss νομίζω το σπιτικό σορμπέ. Ειδήμων δεν είμαι, αλλά από τη λιγοστή μου εμπειρία με τα σορμπέ, παίζουν πολλοί παράγοντες ρόλο στο αν θα πετύχει η υφή ή αν θα βγει πιο κρυσταλοποιημένη. Πάντως για την γεύση, μπορώ να εγγυηθώ ότι θα σας βγει τέλειο! Και η υφή να μην πετύχει, το βάζετε στο μπλέντερ και έχετε μια πεντανόστιμη γρανίτα λεμόνι. Αλλά πιστεύω ότι παίζει σημαντικό ρόλο, και πόση ώρα θα περιμένετε μέχρι να το σερβίρετε. Θέλει λίγη παραπάνω ώρα στον πάγκο ίσως πριν σερβιριστεί. Πάμε να δούμε την συνταγή μας!
