Γλυκιά πατσαβουρόπιτα με σπιτική κρέμα | Συνταγή

Καλησπέρα σας! Σήμερα σας έχω την συνταγή για ένα από τα αγαπημένα μου γλυκά, το οποίο μπορεί να συνοδεύσει τον καφέ σας, ή μπορεί να σερβιριστεί ακόμα και σαν πρωινό. Λατρεύω να την σερβίρω με μπόλικη κανελίτσα από πάνω, και να την τρώω ζεστή, καθώς μου θυμίζει πάρα πολύ την μπουγάτσα με κρέμα που τόσο πολύ αγαπάμε. Έχει πάρα πολύ πλούσια, γλυκιά, και νόστιμη κρέμα, η οποία σε συνδυασμό με τα απίστευτα τραγανά φύλλα της συνταγής, την κάνουν πεντανόστιμη. Δεν θα σας πω άλλα όμως, θα σας αφήσω να διαβάσετε μόνοι σας την αναλυτική συνταγή, και να παρακολουθήσετε και το αντίστοιχο βιντεάκι, για να δείτε πώς μπορείτε να την φτιάξετε και να την απολαύσετε. Πάμε λοιπόν…

Γλυκιά πατσαβουρόπιτα με 6 μόνο υλικά

Με αυτήν την γλυκιά πατσαβουρόπιτα, με σπιτική κρεμα, που θυμίζει μπουγάτσα, θα γλύφετε τα δάχτυλα σας. Απλά δοκιμάστε την!
Prep Time20 mins
Cook Time30 mins
Course: Dessert
Servings: 20

Ingredients

  • ½ κιλό φύλλα κρούστας
  • κούπες ζάχαρη
  • 6 μεγάλα αυγά
  • 1 ανάλατο βούτυρο 250γρ.
  • ½ λίτρο γάλα
  • 1 βανίλια

Instructions

  • Αρχικά λιώνουμε το βούτυρο μας.
  • Όσο λιώνει το βούτυρο, παίρνουμε ένα βαθύ και τετραγωνισμένο ταψί, και ξεκινάμε να "τσαλακώνουμε" ένα ένα τα φύλλα (με τον τρόπο που σας δείχνω στο βίντεο)
  • Συνεχίζουμε την διαδικασία, μέχρι να τελειώσουν τα φύλλα μας, και να γεμίσει το ταψί μας.
  • Με την βοήθεια ενός πινέλου, βουτυρώνουμε πολύ καλά όλα μας τα φύλλα. Συνεχίζουμε μέχρι να βάλουμε όλο το βούτυρο.
  • Το αφήνουμε στην άκρη, και ξεκινάμε να ετοιμάζουμε την κρέμα μας.
  • Εντωμεταξύ προθερμαίνουμε και τον φούρνο μας στους 180° στις αντιστάσεις (πάνω κάτω)
  • Παίρνουμε ένα βαθύ μπολ, και σπάμε μέσα τα αυγά μας.
  • Χτυπάμε τα αυγά μας με τον αναδευτήρα.
  • Αφού τα ανακατέψουμε καλά, προσθέτουμε σιγά σιγά την ζάχαρη στο μείγμα μας.
  • Έπειτα προσθέτουμε την βανίλια μας.
  • Και τέλος, προσθέτουμε σιγά σιγά το γάλα μας.
  • Ρίχνουμε το μείγμα με τα αυγά, πάνω στα φύλλα που έχουμε βάλει στο ταψί μας, να πάει παντού.
  • Βάζουμε το γλυκό μας στον φούρνο, και ψήνουμε για 30 περίπου λεπτά, μέχρι να ροδίσει καλά.
  • Αφαιρούμε από τον φούρνο, και αφήνουμε στην άκρη, να κρυώσει για 10 περίπου λεπτά.
  • Κόβουμε και σερβίρουμε το γλυκό μας, όσο είναι ακόμα σχετικά ζεστό.

Notes

  • Για να βεβαιωθούμε ότι έχει γίνει η κρέμα μας από κάτω, πριν αφαιρέσουμε το γλυκό από τον φούρνο, μπορούμε να το ανασηκώσουμε ελαφρώς με μια σπάτουλα, για να δούμε ότι έχει στερεοποιηθεί.
  • Μπορείτε να κάνετε και αλμυρή πατσαβουρόπιτα, αντικαθιστώντας την ζάχαρη, με τριμμένα τυριά της επιλογής σας.
  • Αν σας αρέσει η κανέλα μπορείτε να ρίξετε από πάνω. Ταιριάζει πολύ.
  • Αν θέλετε μπορείτε επίσης να ρίξετε και άχνη ζάχαρη.

Δείτε το βίντεο της συνταγής, εδώ:

Αν δοκιμάσετε την συνταγή, και ανεβάσετε κάποια φωτογραφία στο Instagram, μην ξεχάσετε να με κάνετε tag στο story ή το post σας, για να το δω και να κάνω repost (δυστυχώς δεν μου εμφανίζει τα tag από ιδιωτικά προφίλ).

 

Follow me on:

BLOGLOVIN / FACEBOOK / TWITTER / INSTAGRAM

YOUTUBE CHANNEL




Feel free to Gossip about it:

Leave a comment

Γιαουρτογλυκό με ανανά | Συνταγή

Καλησπέρα! Σήμερα σας έχω μια πανεύκολη συνταγή για ένα πολύ ελαφρύ και δροσιστικό γλυκό, με γιαούρτι, καρύδια και ανανά. Είναι το τέλειο επιδόρπιο για ένα τραπέζι, καθώς είναι τόσο ελαφρύ, που μπορείτε να το φάτε χωρίς να σας φουσκώσει. Εμείς συνηθίζουμε να το κάνουμε πολύ στα πασχαλινά τραπέζια μας, καθώς είναι το ιδανικότερο γλυκό, για να κλείσει ένα τόσο πλούσιο τραπέζι. Μπορείτε να δείτε την αναλυτική συνταγή αλλά και το παλιότερο βίντεο παρακάτω, και να το φτιάξετε κι εσείς.

Γιαουρτογλυκό με ανανά

Εύκολο και ελαφρύ γλυκό, με γιαούρτι, σαντιγύ, ανανά και καρύδια, για να σας δροσίσει τις πιο ζεστές ημέρες.
Prep Time20 mins
Course: Dessert
Keyword: ανανάς, γιαούρτι, γιαουρτογλυκό, γλυκό, επιδόρπιο
Servings: 12

Ingredients

  • 1 συσκευασία φυτική σαντιγί ή κρέμα γάλακτος με φουλ λιπαρά
  • 1 κούπα άχνη ζάχαρη
  • 5-6 φέτες ανανά φρέσκο ή κονσέρβα (και μερικές ακόμη για το γαρνίρισμα)
  • 1/2 κιλό γιαούρτι
  • 1 κούπα ψιλοκομμένα καρύδια

Instructions

  • Αρχικά, χτυπάμε την σαντιγύ μας, με μια κούπα άχνη ζάχαρη, και μια βανίλια, στον κάδο του μίξερ, για 5-6 λεπτά, μέχρι να γίνει αφράτη.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ, βάζουμε το γιαούρτι μας, και το ανακατεύουμε με το κουτάλι να γίνει πιο αφράτο.
  • Κόβουμε τις φέτες του ανανά σε μικρότερα κομμάτια, κρατώντας μερικές φέτες (ολόκληρες) στην άκρη, για το γαρνίρισμα.
  • Στραγγίζουμε τον ανανά μας, για να βεβαιωθούμε ότι δεν θα έχει έξτρα υγρασία το γλυκό μας.
  • Προσθέτουμε την σαντιγί μας, στο μπολ με το γιαούρτι, και ανακατεύουμε.
  • Στην συνέχεια, προσθέτουμε τον ανανά μας, και ανακατεύουμε καλά.
  • Και τέλος, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα καρύδια και ανακατεύουμε.
  • Μεταφέρουμε το μείγμα μας σε ένα μεγάλο μπολ στο οποίο θα σερβίρουμε το γλυκό μας, και ισιώνουμε την επιφάνεια του.
  • Γαρνίρουμε με τον τρόπο που επιθυμούμε, χρησιμοποιώντας τις φέτες του ανανά που κρατήσαμε στην άκρη, και λίγα ακόμα από τα καρύδια μας.
  • Βάζουμε μερικές ώρες στο ψυγείο, να πήξει περισσότερο, και να γίνει πιο δροσερό.

Notes

  • Μπορείτε να βάλετε ότι φρούτο θέλετε στο γλυκό αντί για τον ανανά, ή να συνδυάσετε τον ανανά με κάποιο ακόμα φρούτο της επιλογής σας.
  • Στην συγκεκριμένη συνταγή, δεν χρειαζόμαστε το χυμό του ανανά που έχει μέσα η κονσέρβα, αλλά μπορείτε να το κρατήσετε για κάποια άλλη συνταγή σας.

Δείτε το βίντεο της συνταγής, εδώ:

Αν δοκιμάσετε την συνταγή, και ανεβάσετε κάποια φωτογραφία στο Instagram, μην ξεχάσετε να με κάνετε tag στο story ή το post σας, για να το δω και να κάνω repost (δυστυχώς δεν μου εμφανίζει τα tag από ιδιωτικά προφίλ).

 

Follow me on:

BLOGLOVIN / FACEBOOK / TWITTER / INSTAGRAM

YOUTUBE CHANNEL

 




Feel free to Gossip about it:

Leave a comment

Πεντανόστιμα μπισκότα βουτύρου με 6 μόνο υλικά | Συνταγή

Καλώς ήρθατε σε μια ακόμη συνταγή από το blog μου. Όπως σας είπα και σε προηγούμενο post, θα ανεβάσω σταδιακά όλες τις συνταγές που έχουν ήδη ανέβει μέχρι τώρα στο κανάλι μου, οπότε για ένα διάστημα θα βλέπετε αρκετά post συνταγών από εμένα. Αυτό δεν σημαίνει ότι θα αλλάξει το blog θεματολογία, απλά θα προστεθεί κι αυτή, και μόλις είναι εφικτό, θα συνεχίσουμε κανονικά το πρόγραμμα και με νέα outfit posts. Περνάμε λοιπόν στην συνταγή!

Τα συγκεκριμένα μπισκοτάκια βουτύρου τα κάνουμε πάρα πολλά χρόνια στο σπίτι μου, και είναι μια συνταγή δοκιμασμένη και αγαπημένη όχι μόνο από εμάς, αλλά και από συγγενείς και φίλους, που τα έχουν δοκιμάσει. Μάλιστα συνηθίζουμε να κάνουμε πάντα πολλές δόσεις, κάπου κοντά στα Χριστούγεννα, και να τα δίνουμε στους αγαπημένους μας σε κουτιά (μαζί με μελομακάρονα) ως δώρο για τα Χριστούγεννα.

Είναι αυθεντικά μπισκότα βουτύρου, ακριβώς όπως αυτά που τρώγαμε μικροί, τότε που το σπίτι μοσχομύριζε βούτυρο από τα γλυκά που έφτιαχνε η μαμά ή η γιαγιά στην κουζίνα. Χρησιμοποιείστε “καλό” βούτυρο, όπως λένε οι παλιοί, δηλαδή αγελαδινό, για να έχουν σούπερ βουτυρένια γεύση τα μπισκότα σας. Τσεκάρετε την αναλυτική συνταγή αλλά και το αναλυτικό βίντεο παρακάτω, και μην ξεχάσετε να δώσετε βάση στα tips που σας δίνω στο τέλος. Τα φιλιά μου! :*

Μπισκότα βουτύρου με 6 μόνο υλικά

Τα πιο νόστιμα μπισκότα βουτύρου που έχεις φάει ποτέ, σε μια πανεύκολη συνταγή, με 6 μόνο υλικά. Μια συνταγή που θυμίζει τα μπισκοτάκια που τρώγαμε μικροί. Ετοιμαστείτε να μοσχοβολίσει βούτυρο το σπίτι σας!
Prep Time20 mins
Cook Time10 mins
Course: Dessert
Keyword: 6 υλικά, βουτύρου,, κουλουράκια, μπισκότα

Ingredients

  • κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • ½ κ.γ. baking powder
  • 1 κούπα "καλό" βούτυρο (250γρ.) Όχι φυτικό, κατά προτίμηση αγελαδινό
  • ¾ κούπας ζάχαρη
  • 1 αυγό
  • 1 βανίλια

Instructions

  • Σε ένα βαθύ σκεύος, κοσκινίζουμε το αλέυρι & το baking powder, κι ανακατεύουμε.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το βούτυρο, και το χτυπάμε με το μίξερ, μέχρι να μαλακώσει.
  • Προσθέτουμε την ζάχαρη, και συνεχίζουμε να χτυπάμε με το μίξερ.
  • Προσθέτουμε το αυγό, και την βανίλια, και συνεχίζουμε να χτυπάμε.
  • Όταν το μείγμα γίνει αφράτο, ρίχνουμε σιγά-σιγά το μείγμα με το αλεύρι.
  • Ζημώνουμε ελαφρά την ζύμη, μέχρι να έχουμε μια μεγάλη "μπάλα".
  • Βάζουμε την ζύμη στο cookies press και φτιάχνουμε τα μπισκότα μας στο σχήμα που θέλουμε.
  • Ψήνουμε τα μπισκότα μας σε προσθερμασμένο φούρνο στους 180°C, στις αντιστάσεις (πάνω-κάτω), για 10' περίπου, μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς. Προσαρμόστε τον χρόνο ψησίματος, ανάλογα με την ένταση του φούρνου σας.

Notes

  • Εναλλακτικά, αν δεν έχετε cookie press, μπορείτε να απλώσετε την ζύμη σας και να την κόψετε με κουπ πάτ.
  • Αν χρησιμοποιήσετε cookie press, προτείνω να βουτυρώσετε τα ταψιά σας προηγουμένως για να μην κολλήσουν κάτω τα μπισκότα σας. Δυστυχώς με την cookie press, δεν είναι εύκολο να χρησιμοποιήσουμε χαρτί ψησίματος.
  • Αφήστε τα να κρυώσουν καλά, και βάλτε τα σε ένα σκεύος που κλείνει αεροστεγώς, και θα διατηρηθούν φρέσκα για μήνες.
  • Αν δεν έχετε μίξερ, μπορείτε κάλλιστα να πλάσετε τα μπισκότα με τα χέρια σας.
  • Αν η ζύμη σας δεν βγαίνει από το cookie press εύκολα, δοκιμάστε να προσθέσετε στην ζύμη περισσότερο αλεύρι.

Δείτε το βίντεο της συνταγής, εδώ:


Αν δοκιμάσετε την συνταγή, και ανεβάσετε κάποια φωτογραφία στο Instagram, μην ξεχάσετε να με κάνετε tag στο story ή το post σας, για να το δω και να κάνω repost (δυστυχώς δεν μου εμφανίζει τα tag από ιδιωτικά προφίλ).

 

Follow me on:

BLOGLOVIN / FACEBOOK / TWITTER / INSTAGRAM

YOUTUBE CHANNEL




Feel free to Gossip about it:

Leave a comment