Δεν θα μπορούσαν να λείπουν τα ποντιακά ωτία (αυτάκια) από ένα βίντεο με ζύμες, τουλάχιστον για εμένα που έχω ποντιακές ρίζες, και έχω μεγαλώσει τρώγοντας τα. Πρόκειται για μια ελαφρώς γλυκιά ζύμη, που τηγανίζεται, και τρώγεται σκέτη, ή με την προσθήκη ζάχαρης, μελιού κλπ. Στη δική μου οικογένεια τα τρώγαμε αρκετά συχνά, καθώς τα έφτιαχνε η αγαπημένη μου θεία Σοφία σε κάθε ευκαιρία, αλλά μεγαλώνοντας έμαθα ότι σαν έδεσμα το κερνούσαν πολύ σε γάμους, βαφτίσεις και άλλες γιορτές. Σε κάθε περίπτωση, είναι πάρα πολύ νόστιμα, και πρέπει οπωσδήποτε να τα δοκιμάσατε. Η συγκεκριμένη συνταγή βγάζει σίγουρα πάνω από 100 κομμάτια, οπότε αν θέλετε μπορείτε να κάνετε την μισή ποσότητα. Πάμε να δούμε την αναλυτική συνταγή.
